Vins Rouges d'Exception
Des cuvées puissantes, élégantes et fidèles à leur terroir.
BORDEAUX
Montagne Saint-Emilion
Ce Montagne Saint-Emilion est une cuvée séduisante, avec ses arômes de fruits noirs particulièrement gourmands et son bel équilibre. La cuvée Renaissance représente sa région avec cépages emblématiques de Bordeaux, le merlot et le cabernet sauvignon, dont les atouts respectifs se complètent : d’un côté le fruit et de l’autre le corps et les tanins.
Haut Médoc Cru Bourgeois
Souple et élégante, cette cuvée à dominante de merlot ravira tout autant les amateurs de Médoc que ceux qui découvrent encore Bordeaux. Cuvée emblématique du Château Balac, elle allie souplesse, élégance et vous surprendra par sa légèreté et son fruit.
Pessac-Léognan
Fruité et équilibré, ce Pessac-Léognan est la cuvée star du domaine. Si son assemblage reflète les grands classiques de Bordeaux, Le Pessac-Léognan est sans doute l’appellation bordelaise qui présente le plus de finesse et d’élégance.
Lalande-de-Pomerol
Ce Lalande-de-Pomerol, appellation satellite du très convoité Pomerol, est un hommage aux grands cépages qui ont fait la renommée de Bordeaux. Ce vin suave et boisé accompagnera à la perfection une belle pièce de bœuf et des légumes confits aux épices !
Lalande-de-Pomerol
Toute la grandeur du merlot s’exprime dans ce Saint-Emilion Grand Cru ! Ce vin complexe au nez puissant, tout en rondeur et en gourmandise, rend hommage à ce cépage typiquement bordelais. Vous pourrez en apprécier tous les arômes après quelques années passées dans votre cave !
Saint-Emilion Grand Cru
Ce Grand Cru bordelais tout en finesse et gourmandise est une invitation aux moments de partage et à la convivialité ! Son élevage de 12 mois en barrique lui donne une discrète touche boisée qui vient souligner un nez frais et fruité évoluant sur des saveurs plus épicées.
Saint-Emilion Grand Cru
La robe est rubis foncée et le nez dévoile de belles notes de fruits rouges avec une note boisée, dû à son élevage en barrique. En bouche, ce vin est complexe, ample et très équilibré. Les tanins sont bien présents, mais agréables.
Saint-Emilion Grand Cru Classé
Le Château de Pressac, c’est la grande cuvée à avoir dans sa cave. Ce Saint-Emilion Grand Cru Classé a tapé dans l’œil des plus grands critiques et a obtenu les notes de 91/100 pour Parker et 94/100 pour Figaro Vins. Un grand Bordeaux avec cependant une touche d’originalité grâce à son assemblage de six cépages et ses influences d’Amérique du Sud.
BOURGOGNE
Chorey-Lès-Beaune
Un Bourgogne atypique : charpenté et fruité, avec ses notes de fruits rouges et son petit côté rustique, ce Chorey-Lès-Beaune “les Beaumont” saura vous surprendre. Il accompagnera à merveille une belle sélection charcuterie ou un fromage doux.
Côte de Nuits-Villages
Cette cuvée est issue uniquement des raisins du climat “Les Perrières”, une parcelle très bien exposée. Son élevage 100% bois la dote d’une belle complexité tout en gardant de la fraîcheur et lui offre un très bon potentiel de garde. Fine et fruitée, elle est la cuvée emblématique de la maison.
Auxey-Duresses “Les Clous”
Cette cuvée est composée comme tous les vins rouges Bourgogne du grand cépage de la région : le pinot noir. Après des vendanges manuelles s’enchaîne une vinification traditionnelle minutieuse et un élevage d’un an en fûts de chêne pour tirer le meilleur des fruits.
Mercurey Village
Ce Mercurey est une ode au pinot noir, tout en fruits et en légèreté. Il accompagnera à merveille un bel assortiment de charcuterie ou un fromage de brebis !
Volnay
Ce vin frais et élégant est le fruit des vignes situées autour du village de Volnay. Im y vieillit pendant plusieurs années abrité par le magnifique caveau du domaine, pour devenir encore plus soyeux. A garder précieusement en cave pour quelques années encore.
Mercurey 1er Cru
Issue d’un clos historique du Château De Chamirey, ce Mercurey Premier Cru “Clos l’Évêque” ravit par sa finesse. Sa robe cerise et son palais fruité sont typiques des beaux pinots noirs de Bourgogne. C’est le haut-de-gamme des vins de la Côte Chalonnaise.
Pommard
Ce vin est un bel ambassadeur de sa célèbre appellation que le monde nous envie ! Ses arômes intenses de fruits rouges légèrement confits et ses tanins souples et agréables offrent un Pommard rond et délicat, tout en finesse, loin des idées reçues ! Vin iconique de la Côte de Beaune, c’est un incontournable à avoir dans sa cave pour les grandes occasions.
Beaune 1er Cru
Ce Beaune Premier Cru est grande cuvée à sortir pour les grandes occasions ! Intense et puissant, il offre des arômes de fruits rouges bien mûrs et un parfait équilibre entre tanins, alcool et fruité. Un incontournable à avoir dans sa cave !
LANGUEDOC-ROUSSILLON
Pic Saint-Loup
Cette cuvée tout en gourmandise ne peut que réjouir ceux qui la dégustent. Concentrée sur le fruit, son élevage en cuve ciment lui permet de garder toute sa fraîcheur pour un bel équilibre. Ce Pic Saint-Loup sera parfait sur un bon repas mijoté, un fromage de chèvre frais et même dès l’apéritif !
Saint-Chinian
Si la plupart des vins du Languedoc sont dominés par la syrah et le grenache, cette cuvée expose la diversité des cépages et des terroirs de Saint-Chinian, ce qui la dote d’une belle complexité et d’une grande fraîcheur. Elle accompagnera à merveille une viande grillée avec des légumes confits et épicés !
LOIRE
Chinon
La cuvée des Trois Quartiers est un assemblage de trois parcelles de vieilles vignes cultivées en biodynamie. Fruitée et complexe, c’est un très bel aperçu de ce que le cabernet franc de Chinon offre de meilleur. Elle accompagnera à merveille une côte de bœuf ou un dessert chocolaté !
PROVENCE
Côteaux d’Aix en Provence
Emblème du Château de Beaupré, l’assemblage de syrah et de cabernet sauvignon est un savant mélange de cultures entre la tradition locale et l’influence girondine. Une cuvée qui sent bon la garrigue et les épices, tout en finesse, avec un bon potentiel de garde.
Vallée du Rhône
Côte du Rhône, Château Gigognan
Un Côtes-du-Rhône tout en fruit et en gourmandise, pour une cuvée conviviale qu’on a envie de partager! Ce vin sera parfait avec un tian de légumes provençal ou en apéritif, tout simplement !
Côte du Rhône, Marie Louise
La Marie-Louise est la cuvée prestige du domaine, en hommage à la grand-mère des vignerons. C’est un vin de plaisir, avec des notes d’épices, mais qui relève aussi une certaine tendresse. A partager en amoureux ou entre amis !
Crozes-Hermitage
Un vin flatteur, souple et très plaisant, avec ses beaux arômes de fruits. A déguster sur sa jeunesse, cette cuvée sera parfaite dès l’apéritif !
Châteauneuf-du-Pape Clos du Roi
Châteauneuf-du-Pape est l’une des appellations les plus reconnues de la Vallée du Rhône et le Clos du Roi en est une très belle expression : un vin puissant et élégant, au grand potentiel de garde.
Hermitage
Cette appellation est certainement l’une des plus prestigieuses de France. La cuvée Emilie profite d’une vinification très poussée avec un long élevage en barriques neuves et bénéficie d’une garde de plusieurs dizaines d’années. Cette cuvée d’exception offre une bouche aromatique et épicée, typique des Hermitage.